E’ tradizione da moltissimi anni che in oratorio si preparino i casoncelli secondo la tradizione bergamasca. Ogni martedì pomeriggio nella cucina dell’oratorio si ritrova un gruppo di mamme e soprattutto di nonni e nonne che partendo da farina, uova e ripieno (superbuono e segreto!) impasta, piega, sigilla dei buonissimi casoncelli. Chi volesse aggregarsi al gruppo può accedere alla cucina dell’oratorio ogni martedì pomeriggio a partire dalle ore 14.00. I nuovi arrivati dopo un indottrinamento sulle regole igieniche da rispettare secondo regolamento HACCP potranno concorrere alla realizzazione del tipico primo piatto bergamasco
